Hecho a mano
Colección Essència Balear
El bullit de peix es uno de los platos más tradicionales de Ibiza, nacido de la cocina marinera y del aprovechamiento del pescado del día.
El pescado se cocina en un caldo con patatas y un sofrito, y se sirve acompañado de arroz a banda, que se prepara aprovechando el propio caldo de la cocción.
Es una comida para compartir, profundamente ligada a la vida de los pescadores y a la tradición culinaria de Ibiza. Mar, huerta y arroz en una misma mesa, con el sabor de la isla.