Hecho a mano
Colección Essència Balear
En Menorca, la caldereta de langosta es mucho más que un plato: es una tradición ligada al mar y a la cocina de los pescadores.
Especialmente asociada a Fornells, se prepara con langosta y un sofrito que da profundidad al caldo. Se sirve tradicionalmente con rebanadas de pan, perfectas para recoger el sabor intenso del guiso.
Un plato de mar, de verano y de encuentros alrededor de la mesa; una receta que lleva a la mesa el sabor y la memoria de Menorca.