Fatto a mano
 Collezione Flora

 La parte del carciofo che mangiamo è in realtà un capolino immaturo. Prima che si apra, le sue numerose brattee – le foglie spesse che formano il "carciofo" – rimangono chiuse e proteggono i piccoli fiori all'interno.

 Se lasciato crescere, il capolino si apre infine, rivelando numerosi fiori blu-violetti. Pertanto, il carciofo che arriva sulla nostra tavola è in realtà un fiore colto prima della sua completa maturazione.